Parmigiano Reggiano torna a “Taste”, focus sulle lunghe stagionature

Parmigiano Reggiano torna protagonista a "Taste", l'appuntamento di Pitti Immagine tenutosi a Firenze e diventato un punto di riferimento per le eccellenze enogastronomiche italiane. La manifestazione, giunta alla sedicesima edizione, è stata l'occasione per tornare a parlare di lunghe stagionature: focus in particolare su Premium "40 mesi". col/fsc/mrv