Termina nell’incantevole Cefalù il 12esimo itinerario dell’iniziativa ‘Treni storici del gusto’ che, promossa da Fondazione FS Italiane e Regione Sicilia, propone una serie di percorsi sulla scia del bello e del buono dell’isola a bordo di una carrozza anni ’30.
Un viaggio nella memoria alla riscoperta dei tesori artistico culturali ma anche delle tradizioni enogastronomiche del territorio, sotto l’egida di Slow Food.
Sono infatti proprio i rappresentanti della condotta Slow Food delle Basse Madonie, insieme agli studenti dell’Istituto Professionale Statale Alberghiero “A. Florena” di Santo Stefano di Camastra, ad accogliere i passeggeri in arrivo a Cefalù proponendo loro assaggi e laboratori del gusto delle eccellenze del territorio per poi ‘affidarli’ alle guide turistiche pronte ad accompagnarli in un tour lungo le vie della cittadina.
Ed anche l’azienda dolciaria Fiasconaro, che ha sede a Castelbuono, proprio nel cuore delle Madonie, è fra i protagonisti della giornata. Il giovane pasticcere Mario Fiasconaro, che del padre Nicola sta seguendo con successo le orme, dietro un desk allestito appositamente alla stazione, si esibisce in una serie di show cooking in diretta dispensando ai viaggiatori appena scesi dal ‘Treno storico del gusto’ dolci leccornie e, ovviamente, piccoli assaggi gourmand dei famosi panettoni che hanno reso nel mondo il brand di famiglia un’icona del food Made in Italy.
