Cous Cous Fest lancia la sesta edizione del
Campionato italiano Conad, rivolto a chef professionisti
provenienti da tutta Italia. Il contest e’ organizzato
dall’agenzia Feedback ed e’ promosso da Conad. La gara, che si
svolgera’ in modalita’ on-line, selezionera’ i sei chef che si
sfideranno a San Vito Lo Capo in occasione del Cous Cous Fest per
vincere il titolo di Campione italiano Conad. “Da 10 anni siamo a
fianco della kermesse internazionale dell’integrazione culturale
tra i popoli del Mediterraneo – ha detto Vittorio Troi’a,
direttore divisione Sicilia Pac2000a Conadb- un evento che sa
coniugare la tradizione gastronomica di un numero crescente di
Paesi con i temi dell’immigrazione e dell’accoglienza,
particolarmente attuali in una terra di frontiera come la Sicilia
che si misura quotidianamente sui valori e sullo spirito solidale
della propria gente”. Per partecipare bisogna iscriversi sul sito
del festival, all’indirizzo couscousfest.it, entro il 24 giugno, e
caricare sulla piattaforma la fotografia di una ricetta a base di
cous cous realizzata in qualsiasi variante (verdure, carne, pesce,
frutta, dolce), contenente un prodotto Sapori&Idee Conad o
Sapori&Dintorni Conad. Per Francesco Pugliese, amministratore delegato Conad:
“Quest’anno, con tutte le tensioni acuite dalla pandemia, la
storica partnership tra Conad e Cous Cous Fest assume un
significato nuovo: il grano duro, utilizzato da tutti i popoli che
si affacciano sul Mediterraneo, diventa, nelle sue varie
lavorazioni, un ponte per il dialogo tra le culture, con
l’alimentazione che assume un rinnovato ruolo di forza di
pacificazione. Inoltre, questa partnership ci consente di
rinnovare il nostro sostegno alle imprese dei settori piu’ colpiti
dalle misure rese necessarie dall’emergenza sanitaria nel momento
in cui siamo prossimi al ritorno a quella normalita’ che da piu’
di un anno abbiamo perso. Siamo felici di affiancare il Campionato
Italiano Cous Cous Fest 2021 con il marchio Conad e i prodotti
della gamma Sapori e Dintorni e Sapori & Idee, anche perche’
questo “contest on line” esce dai confini regionali e riguarda
tutta l’Italia: pensiamo, cosi’, di offrire a giovani promesse
della cucina italiana una opportunita’ per esprimere talento e
creativita’”. A giudicare le candidature provenienti da tutta
Italia ci sono due giurie, una tecnica e una popolare, formata dai
navigatori del web che potranno votare sul sito del Cous Cous Fest
il loro piatto preferito. La giuria tecnica e’ presieduta da Paolo
Vizzari, esperto enogastronomico. Con Vizzari giudicheranno le candidature Sonia Peronaci,
imprenditrice digitale e storica fondatrice di Giallozafferano e
la giornalista Annalisa Cavaleri, professore di antropologia del
cibo all’Universita’ IULM di Milano. Dai voti delle due giurie
saranno selezionati 6 chef: 5 scelti dalla giuria tecnica e uno
dai navigatori del web che esprimeranno la loro preferenza votando
le candidature sulla piattaforma. In questo modo si otterra’ la
rosa dei 6 finalisti che a settembre, durante il Cous Cous Fest,
si sfideranno in gara live. Alla fine delle gare, il vincitore
verra’ proclamato Campione Italiano Conad Cous Cous Fest 2021 ed
entrera’ a far parte della squadra dell’Italia durante il
Campionato del mondo di cous cous. La proclamazione degli chef
finalisti avverra’ in occasione della trasmissione Cous Cous Fest
live show la prima meta’ di luglio. E’ possibile consultare il
regolamento completo sul sito couscousfest.it.
