Due specialità legate a doppio filo alle tradizioni gastronomiche dei propri territori: la cipolla di Breme e il pesce spada di Aci Trezza sono le protagoniste del fine settimana fuori porta, mentre a Nepi continua la festa per il Palio dei Borgia.
In provincia di Pavia, nel borgo medievale di Breme che sorge nel polmone verde della Terra di Lomellina, da sempre affermano di produrre la cipolla più dolce d’Italia; questo prodotto si coltiva solo nell’area alluvionale che circonda il paese e nel 2008 il Comune ha istituito ufficialmente il marchio De.C.O, riconoscendo l’importanza di proteggerne l’unicità. Dall’8 al 17 giugno torna la sagra dedicata a questa delizia dal sapore, dalla croccantezza e dalla digeribilità uniche: torta di cipolla, nervetti e cipolle, spaghetti al sugo di cipolla, zuppa di cipolle e frittata di cipolle, sono solo alcune delle ricette che si potranno assaggiare nello stand gastronomico, aperto a cena dalle 19.30 e la domenica anche a pranzo. Ancora una volta, insomma, la “dolcissima” si farà in quattro per accontentare tutti gli amanti del gusto e delle tradizioni, che potranno anche acquistare questa specialità direttamente dai produttori.
Spostandosi in provincia di Viterbo, il Palio dei Borgia si appresta ad andare in scena con alcuni dei momenti più attesi. L’8 giugno sono in programma i giochi popolari dei giovani, mentre il 9 sarà la volta dello spettacolare corteo storico che vedrà sfilare centinaia di figuranti con splendidi costumi, accompagnati dal rullare dei tamburi, dallo squillare delle trombe e dalle evoluzioni del “Gruppo Musici e Sbandieratori di Sangemini”; al termine del corteo i visitatori potranno assistere al passaggio della consegna delle chiavi a Lucrezia, un evento che, nel lontano 1499, rappresentò simbolicamente per Nepi il passaggio dal Medioevo all’Era Moderna. Il giorno successivo torneranno le gare degli arcieri, mentre in tutto il fine settimana le taverne e le osterie delle quattro Contrade saranno aperte e pronte a servire i piatti tipici della Tuscia Viterbese.
E sarà festa grande anche nello splendido borgo di Aci Trezza (Catania), dove dall’8 al 10 giugno tornerà l’appuntamento con la Sagra del pesce spada. Presso lo Scalo di Alaggio saranno installate tre grandi griglie dove sarà cucinato, dalle mani di esperti cuochi del posto, tanto buon pesce spada pescato nei giorni precedenti dalle spadare trezzote. Il pesce sarà sapientemente condito con olio, origano, sale e insalata fresca e accompagnato dall’immancabile bicchiere di buon vino bianco insieme al pane di casa. Infine, sulla scia del grande successo di pubblico degli anni passati, è in programma la mostra ed esposizione dell’artigianato e dei prodotti tipici locali, che faranno da cornice allo splendido scenario del Lungomare dei Ciclopi.
