Centoventimila tonnellate in più di di grano 100% italiano saranno utilizzate nel 2020 per la pasta Barilla. Questo è l’impegno contenuto nel protocollo d’intesa firmato dal vicepresidente del Gruppo Barilla, Paolo Barilla, e dal ministro dell’Agricoltura, Teresa Bellanova, per il sostegno al grano duro italiano. Il protocollo, che avrà durata tre anni, dal 2019 al 2021, prevede l’impegno del ministero a sostenere la sottoscrizione di contratti di filiera nel settore grano/pasta, attraverso un aiuto ad ettaro per gli agricoltori per un volume di contributi pubblici di 40 milioni di euro nel quadriennio 2019-2022, l’avvio di un piano strategico per la filiera grano/pasta che punti a dare forza e accrescere la competitività di un settore strategico per il Made in Italy, a valorizzare il miglioramento qualitativo delle produzioni, garantire trasparenza nei rapporti di filiera, nella formazione del prezzo e nelle informazioni al consumatore.
Sono previste anche iniziative per la comunicazione istituzionale della pasta, ricerca, aumento della qualità, sostenibilità e innovazione da diffondere nella filiera. Per la Barilla questo protocollo prevede un impegno per aumentare le quantità acquistate di grado duro italiano rispetto al 2019 prodotto secondo il Manifesto del Grano Duro, fino a 120mila tonnellate in più, pari al 20% in più. Su questo Barilla si impegnerà a firmare contratti di filiera annuali o pluriennali per almeno il 70% delle proprie forniture annuali di grano nel 2020. Prevista anche una premialità adeguata rispetto al prezzo di mercato in relazione al raggiungimento di parametri definiti all’interno dei contratti di filiera. “Con la firma di oggi raccogliamo oggi un lavoro che sintetizza un percorso a vantaggio del sistema agroalimentare italiano – ha detto il ministro Bellanova -. 120mila tonnellate in più di grano italiano nella pasta Barilla è una notizia perché significa un 20% in più di grano e rafforza l’intera filiera, soprattuto nel rapporto tra industria e nostri agricoltori. Oggi facciamo un significativo passo in avanti e noi vogliamo continuare a fare crescere la filiera puntando su innovazione e ricerca”. “Se oggi le navi partono per esportare la pasta lo dobbiamo a chi ha investito in questi anni in questo settore – ha proseguito la Bellanova -. Il protocollo triennale è un obiettivo concreto dell’intera filiera. Le priorità punteranno sui contratti di filiera, investimenti sui siti di stoccaggio, trasparenza sul prezzo e sull’origine del grano, che giustifica anche un costo superiore del Made in Italy fatto di gusto e rispetto della salute. Siamo anche impegnati a sostenere una campagna di comunicazione della pasta all’estero. Vogliamo lavorare per valorizzare ancora di più la pasta come un simbolo del Made in Italy nel mondo. Possiamo scrivere una nuova pagina, con un protocollo impegnativo e vincolante per le azioni del futuro”.
“Per migliorare la qualità non basta solo selezionare, ma se si lavora intensamente con il proprio territorio si ottengono risultati migliori – ha ricordato Paolo Barilla -. Oggi quando parliamo di qualità parliamo di gusto, impatto ambientale e sicurezza alimentare. Così si creano delle alleanze con il proprio territorio per mettere a punto tecniche per avere un risultato continuamente migliorativo. La qualità non è una cosa statica ma che si evolve. L’esperienza del passato ha dimostrato che possiamo oggi garantire e coprire quasi l’intero fabbisogno della nostra produzione. Un passaggio importante per le prospettive future. La pasta è un prodotto ben voluto, tutti vogliono la pasta italiana e oggi siamo in una fase molto promettente. Avere l’appoggio delle istituzioni e siglare questo accordo ci dà la soddisfazione di percorrere la strada giusta”. Con il protocollo ci sarà l’impegno per promuovere pratiche di agricoltura sostenibile, grazie al supporto di nuove tecnologie, sviluppare nuove varietà di grano secondo il territorio e il clima, favorire il dialogo all’interno della filiera.
(ITALPRESS).
