TRAPANI (ITALPRESS) – Il monitoraggio delle irregolarità
nell’ambito delle produzioni primarie, delle macellazioni
irregolari e delle frodi; l’elaborazione di linee di indirizzo chemirano a mettere in atto misure di prevenzione ed organizzative sono alcuni fra gli obiettivi principali dell’
“Osservatorio Aziendale Permanente sull’illegalità nella filiera
agrozootecnica”, istituito dal direttore generale dell’Asp di
Trapani, Ferdinando Croce.
L’iniziativa, realizzata in coerenza con quanto previsto dal
Dipartimento Regionale per le Attività Sanitarie e Osservatorio
Epidemiologico – Servizio 7 “Sicurezza Alimentare” e Servizio 10
“Sanità Veterinaria”, con nota prot. n. 26041 del 23.04.2024,
nasce dalla necessità di attivare opportune azioni di verifica e
di approfondimento in merito a possibili episodi di illegalità
nell’ambito della filiera agro-zootecnica con particolare
riferimento al rischio di illecite immissioni in commercio di
prodotti alimentari provenienti da animali infetti da Brucellosi e Tubercolosi nonchè di false attestazioni di qualifiche sanitarie e di macellazioni clandestine di capi bovini ed ovi caprini, e di ogni altro eventuale comportamento illecito che possa costituire un rischio per la salute pubblica e determinare emergenze sanitarie.
“In particolare, relativamente al contesto agroalimentare del
territorio della provincia di Trapani e della relativa situazione
epidemiologica – ha sottolineato il direttore generale Ferdinando
Croce – si conferma l’azzeramento dei focolai di Brucellosi bovina ed ovicaprina e la bassa incidenza dei casi di Tubercolosi negli allevamenti bovini della Provincia. Inoltre, le risultanze delle attività di controllo ufficiale effettuate nell’ultimo quinquennio dai Servizi Veterinari Territoriali sulla filiera agroalimentare del territorio provinciale, pur evidenziando alcune irregolarità limitatamente a pochi casi di macellazione ed altrettanti nella produzione del latte, consentono di affermare che la sicurezza alimentare viene garantita in tutta la filiera agroalimentare della Provincia”.
Fanno parte dell'”Osservatorio Aziendale Permanente
sull’illegalità nella filiera agrozootecnica”: il direttore del
Dipartimento di Prevenzione Veterinaria; il direttore dell’Uoc
Servizio Sanità Animale; il direttore dell’Uoc Servizio Igiene
degli Alimenti di Origine Animale; il direttore dell’Uoc Servizio
Igiene degli allevamenti e delle Produzioni Zootecniche; il
responsabile della Uosd Servizi Informativi Veterinari; il
coordinatore dipartimentale dei Tecnici della Prevenzione
Personale Amministrativo con funzioni di Segreteria oltre che ogni altra professionalità delle cui competenze sarà necessario
avvalersi di volta in volta.
– Foto: Italpress –
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