Presentata questa mattina a Napoli presso il Consiglio regionale la IV edizione del Premio nazionale ‘Pabulum’, dedicato a tutte le fasce d’età con l’obiettivo di promuovere e divulgare lo stile alimentare mediterraneo, riconosciuto nel 2010 come patrimonio culturale immateriale dell’umanità dall’Unesco. Katia Tarantino, presidente dell’associazione ‘Pabulum’, che promuove l’iniziativa, spiega le modalità di partecipazione. “Ci sono – dice – 11 sezioni tematiche che hanno a che fare con la corretta alimentazione, tra cui quella dedicata alla fotografia, alle ricette che è la novità di quest’anno organizzata dall’Unione cuochi campani e da Gambero rosso, e poi ci sono le classiche sezioni letterarie, prosa e poesia, tra cui la sezione dedicata ai bambini da 0 a 3 anni; possono partecipare tutti gratuitamente”.
Nicola Marrazzo, presidente della Commissione Lavoro e Attività Produttive della Regione Campania, sostiene che “in tempi moderni come quelli che stiamo vivendo in cui il food è diventato uno degli elementi principale anche dell’intrattenimento televisivo, chi può rivendicare la maggiore qualità e stile dell’alimentazione è certamente la dieta mediterranea, che vede in Campania uno dei punti fondamentali. Vorrei ricordare che siamo la Regione che ha legiferato sulla dieta mediterranea. Dovremmo recuperare – aggiunge – un percorso di natura incominciando a rispettare di più Madre Natura, avere delle coltivazioni tipiche, che sono delle nicchie di eccellenza rispetto al panorama intero dell’alimentazione, credo che faremo un ottima cosa perchè così consentiremo ai nostri concittadini, all’Italia e al mondo intero di conoscere le nostre bellezze non solo culturali, ma anche i nostri cibi che riescono ad avere un ampio ventaglio di prodotti ed offerte che credo siano ineguagliabili”, conclude.
